vol.6 細菌性食中毒の予防対策（2025.6）
管理栄養士 ハセさん：
お昼用に買ったお弁当を冷蔵庫に入れ忘れたわ！大丈夫かな・・・？
フクロウ先生：
おやおや。これからの季節、気温や湿度が高くなり細菌性食中毒が発生しやすくなるから注意が必要じゃ！予防方法を一緒にみていこう！
押さえておきたい！今回のポイント
✓細菌性食中毒は例年、気温が上昇する6～9月に増加傾向
✓食中毒菌は水分・栄養・温度の3条件で増殖
✓食中毒予防の3原則はつけない・ふやさない・やっつける
主な内容
細菌性食中毒とは
食中毒菌が増殖する条件
食中毒予防の3原則
▼ 全内容はPDFでご覧いただけます ▼
eiseitopics2025-6.pdf
作成日：2025年6月
