vol.5 令和5年 食中毒発生状況（2024.05）
管理栄養士 ハセさん：
ニュースなどで食中毒の話題が出ているけど、昨年はどのくらい発生したの？
フクロウ先生：
2023年（令和5年）は事件数1,021件、患者数11,803人の食中毒が発生したんじゃよ。
過去の結果と一緒に詳しく見ていこう！
押さえておきたい！今回のポイント
✓令和5年食中毒発生状況は、事件数1,021件、患者数11,803人、死者4人
✓令和4年と比較して患者数は約1.7倍増加、うち約半数がノロウイルス患者と感染症
✓令和5年度の事件数はアニキサス、患者数はノロウイルスが最も多く、例年通りの傾向
主な内容
過去20年間の食中毒発生状況
原因となる病因物質
▼ 全内容はPDFでご覧いただけます ▼
eiseitopics2024-5.pdf
作成日：2024年5月
